门店库存出库逻辑详解

美业门店在日常运营中，常需要管理产品的出库环节。本文将分析和概括美业门店常见的产品出库场景和流程逻辑，以便为你提供一些有用的思考和灵感。让我们一同探讨这一话题。

这篇文章的主要内容涵盖美业门店的出库产品设计，以及常见的出库方式、场景和流程的介绍。我们将按照系统功能模块的划分，讨论不同的出库方式，包括但不限于盘亏出库、调拨出库、换购出库、卖卡出库、配料出库、收银出库以及领取出库（涉及寄存等情况）。

当然，根据不同门店的实际经营情况，可能还存在其他出库方式，这些方式超出了本文的范围，不在我们的讨论之列。

一、出库模块逻辑及产品设计

出库是指门店在日常经营中，在正常售卖、盘点、领取、调拨等场景中，产品库存减少的行为。

出库主要涉及到以下核心字段：

1. 出库方式

见上文中出库方式。

2. 出库仓库

产品入库操作时，需要指定仓库进行存放入库；因此出库时，需要选择门店中具体仓库进行出库。

出库成功后，相应仓库的产品库存自动减少。

3. 出库日期

产品出库时的实际日期，可根据门店运营实际决定是否需要具体到产品出库的具体时间点。

4. 领取类型

根据领取的对象不同，领取类型可细分为以下几种：

1. 门店
2. 会员
3. 散客
4. 员工
5. 供应商

5. 领取人

选择具体的产品领取人。

6. 出库产品

除了支持对指定产品进行出库外，为提升操作的便捷性和效率，可支持「批量导入」操作：提供产品出库的导入模板，用户按文件指定格式进行录入数据后上传数据，完成批量导入产品出库数据操作。

同一产品可能存在多个批次，出库时需支持针对产品批次进行出库，不同批次的产品出库单价可进行调整。因此产品资料设计时，可增加灵活配置：是否启用产品批次管理。

7. 备注信息

该模块可输入重要的产品出库备注信息，如出库事由等。

8. 签字

为保证流程的规范和业务责任，根据门店业务场景，可支持操作人进行签字确认后，方可进行出库操作。

二、常见出库场景及出库方式逻辑

1. 盘亏出库

盘亏出库指门店在进行产品数量盘点时，盘点数量小于业务系统中产品的数量；为保证产品库存的准确性，盘点时一般进行盘亏出库操作。

如门店仓管小张在盘点A仓库中洗发水产品时，盘点数量为90瓶，业务系统中产品数量为100瓶，这时小张会在盘点业务模块，新增盘点单据，录入系统中的洗发水产品实际剩余库存为：90瓶；剩余10瓶即为盘亏出库（相反逻辑即为：盘盈入库）。

盘亏出库设计时，注意与产品出库模块数据打通：盘亏单据完成后，系统自动生成对应的「盘亏出库」单据，同时备注上盘亏单据单号，方便后续查询问题。

2. 调拨出库

调拨出库一般发生在跨门店产品直接相互调拨（当然，根据门店运营场景不同，同门店不同仓库之间也可以进行调拨操作）。

如B门店洗发水餐票库存紧张时，可通过A门店进行调拨洗发水产品到B门店（该部分仅为业务系统中数据记录，实际产品的运输过程系统不干预）。

当A门店调拨洗发水产品出库后，相应库存随机减少（自动生成调拨出库单）；同时B门店会收到来自A门店的调拨推送消息，当B门店实际收到A门店的调拨产品确认后，B门店洗发水相应库存自动调整（自动生成调拨入库单）。

调拨出库时设计时需注意以下几点：

1. 门店之间相互调拨时，A、B门店需同时存在洗发水产品时，方可进行调拨。
2. A门店调拨后，B门店未确认收货时；A门店可进行废除、编辑调拨单，废除调拨单后，B门店的调拨不可操作确认入库，状态可标识为「已废除」；编辑调拨单后，B门店调拨单做自动做相应调整。
3. B门店进行操作确认收货（自动生成入库单）后，A门店调拨单据不可废除、编辑操作；需先删除B门店关联单据后可操作。
4. 同一笔调拨单调拨多个产品时，可选择具体产品进行确认收货操作，并可操作多次确认收货；（不同产品，线下实际可能通过多次运输，如A门店向B门店调拨5件产品，可能通过2次运输分别到达B门店。）

3. 换购出库

换购出库是指门店在操作换购（换卡）业务时，换到新卡中涉及到产品出库。这时根据业务场景会系统自动生成换购出库单据。

例如：小张购买了价值1000元10次剪发，消费2次后感觉效果不好，打算升级为1000元染发套餐（含1瓶染发剂）；抵扣次卡剩余核算金额800元后，支付剩余200元购买1000元染发套餐后，套餐中相应产品系统自动生成出库单，并备注换卡单单号，方便后续查询问题。

注意：换卡后的套餐如涉及到产品，系统设计时可通过参数配置：设置是否需要减少库存及默认出库仓库，满足不同商家的经营场景需求。

4. 卖卡出库

卖卡出库逻辑同上文中换购出库，逻辑可参考上文；只是业务模块不同，这里不再赘述。

5. 配料出库

配料出库是指在美业门店服务项目过程中，可能需要使用相关产品配合服务，这时涉及到的产品使用一般叫配料；这部分的消耗一般也要记录在出库，即配料出库。

配料出库一般也是同业务单据进行关联，系统自动处理的出库单据。

举个例子：小张最近感觉发质有点毛糙，去附近的理发店做了个298的头发滋养修护项目；门店在服务小张时，需要用到相应的滋养液产品、修护产品；这些产品的使用就是产品配料。

注意：配料是否需要产品出库也是根据门店对产品的管控不同而异，因此产品设计时，需要对产品配料是否需要出库，及由哪个仓库进行出库需要进行灵活配置，满足不同商家的经营场景需要。

6. 收银出库

收银出库单是指门店收银场景，直接售卖产品时产生的产品出库单。收银出库也是由系统根据业务配置自动生成。

7. 领取出库

领取出库单是指会员寄存在门店的产品领取后，自动产生相关的领取出库单据。

此场景适用于寄存产品时产品库存逻辑不变，当领取该产品时产品库存减少。该模块产品设计时，同样需要支持寄存、领取场景产品的库存是否需要变动（不变、增加、减少）等，由门店自主配置。