只要是去卧底，就会发现商家不为人所知的秘密。新京报记者在无锡市两家星巴克门店卧底发现了许多问题：星巴克食材过期后仍继续用、主管、店员“言传身教”篡改保质期、承诺“开封后不过夜”的糕点还继续上架。
只能说星巴克曾经引以为傲的行业最严格的标准都被打破，连主管都带头欺骗消费者，上梁不正下梁歪。
按照星巴克的规定，管理团队和食品安全团队会定期对各区域门店进行内审。为什么这些问题没有被发现？原来只有一名检查人员，店员便可以趁其检查其他项目时，及时处理掉过期食材，或快速换上新的保质期标签。
过期食材使用的问题不仅出现在星巴克，还有麦当劳、吉野家等餐饮店。这些国际知名连锁品牌，难道不知道消费者的生命健康大于天，成本不应该成为触碰食品安全高压线的借口。
食品安全无小事，不是单纯空喊口号，而是严格落实在每一个操作流程上。让“舌尖上的安全”成为餐饮品牌存在的价值。
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